Jdi na obsah Jdi na menu
 


Plněné ořechové hvězdičky

14. 6. 2011
fotografie1529k.jpgKORPUS
310 g hladké mouky
180 g Hery
90 g moučkového cukru
90 g mletých ořechů
2 žloutky
 
NÁPLŇ
120 g krupicového cukru
120 g másla
70 g mletých vlašských ořechů

 

1/2 plechovky slazeného kondenzovaného mléka

 
KORPUS
Mouku s cukrem prosejeme, přidáme Heru, ořechy, žloutky a zpracujeme v těsto, které dáme do chladu na 2 hodiny. Potom vyválíme plát, vykrojíme hvězdičky, klademe na lehce pomoučněný plech. Pečeme 10 minut v předehřáté troubě na 180°C. Po vychladnutí slepujeme, po zatuhnutí povrch potahujeme bílou čokoládou střed posypeme obarveným strouhaným kokosem.
 
NÁPLŇ
Cukr s několika kapkami oleje utavíme ve světlý karamel, pak přidáme pokrájené máslo, kondenzované mléko a vše rozvaříme. Nakonec přimícháme ořechy a krátce povaříme. Vychladlou hmotou slepujeme upečené hvězdičky.
 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář